oppiboda

Kärleksmums i långpanna
[ eller muffins ]

300 gram margarin
4 ägg
6 dl socker
3 dl mjölk
9 dl mjöl
5 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Glasyr:
120 gram margarin
8 msk kallt, starkt kaffe
7 dl florsocker
2 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
 

Ugn 175 grader.
Vispa ägg och socker. Smält smöret och blanda i.
Blanda torra ingredienser i en skål. Blanda med sockret och sist mjölken.
Häll smeten i en långpanna eller i muffinsformar till hälften.
In i ugnen i ca 15-20 minuter.. Låt svalna.

Glasyr:
Smält smöret, blanda i kaffet och låt svalna.
Blanda i de torra ingredienserna och rör tills det blir en slät smet.
Dekorera sedan med valfritt strössel eller kokos.