choklad cookies!
Kom faktiskt ur sängen lagom tid imorse, runt 9 snåret. Är så jäkla morgontrött!
Bakade ett gäng choklad cookies, för dom i frysen var visst borta...SLUT!
Mmmums!
Blåbärsskogen
Jag och farbrors fru och även min granne, for iväg till blåbärsskogen idag på e.m.
For till samma ställe som ifjol, bara strax ovanför byn, efter Gällsåbergsvägen.
Fanns inte lika mycket och fina bär som ifjol, men vi hittade endå en del.
Tror jag fick med mej ca 3 liter hem iallafall. Det räcker lagom till någon paj, några muffins och smoothies!
Fick ett recept av Linnea på Fislimpa :) igår, så den provbakade jag idag. Mycket god! 6 limpor vart det.
Är så fruktansvärt less på brödet från affären, så nu ett tag framöver får det lov att bli hembakt.
Ne, nu är det dags för dusch och sängen!
Godnatt!
Hallongrottor
Idag har jag bakat ett gäng Hallongrottor, eller drottninggrottor kanske man ska kalla dom när jag nu
fyllde dom med drottningsylt istället för hallon.
Småa tyckte pappa, men då får man väl ta två istället? :)
Pappas gamla slitna kaffekopp, säkert från farmor´s tid. Pappa har en egen liten
trädgårdsgrupp under körsbärsträdet där han sitter och fikar om dagarna ....
Formarna kommer från [kala:s får:m] Tryffelformar, Hamngatan 10
Blir så mycket roligare med skojjiga formar! Eller hur!?
Receptet hittade jag på förpackningen.
Hallongrottor, ca 40-50st
125gram smör och 3/4dl socker vispas poröst.
Blanda 2dl vetemjöl, 1/2dl potatismjöl, 2tsk vaniljsocker och 1tsk bakpulver.
Tillsätt det i smörblandningen.
Tag upp på mjölat bakbord och rulla till små bollar och lägg i formarna.
Gör en liten grop i varje och lägg en klick sylt i varje grop.
Grädda i 200grader i ca 10 minuter.
Jag fyllde nog mina grottor liiite väl :)
fyllde dom med drottningsylt istället för hallon.
Småa tyckte pappa, men då får man väl ta två istället? :)
Pappas gamla slitna kaffekopp, säkert från farmor´s tid. Pappa har en egen liten
trädgårdsgrupp under körsbärsträdet där han sitter och fikar om dagarna ....
Formarna kommer från [kala:s får:m] Tryffelformar, Hamngatan 10
Blir så mycket roligare med skojjiga formar! Eller hur!?
Receptet hittade jag på förpackningen.
Hallongrottor, ca 40-50st
125gram smör och 3/4dl socker vispas poröst.
Blanda 2dl vetemjöl, 1/2dl potatismjöl, 2tsk vaniljsocker och 1tsk bakpulver.
Tillsätt det i smörblandningen.
Tag upp på mjölat bakbord och rulla till små bollar och lägg i formarna.
Gör en liten grop i varje och lägg en klick sylt i varje grop.
Grädda i 200grader i ca 10 minuter.
Jag fyllde nog mina grottor liiite väl :)
Rabarberpaj!
Recept på en rabarberpaj:
Ca 3 stjälkar x 30 cm rabarber, skalad och hackad i 1 cm. Lagom så att botten på formen täcks.
1 dl socker
ev. 1 tsk vaniljsocker
Smuldeg:
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl eller havregryn
4 tsk socker
150 gram margarin eller smör.
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en pajform.
3. Lägg rabarberbitarna i formen, strö över socker.
4. Gör smuldegen, blanda alla ingredienserna till en grynig massa.
5. Strö degen över rabarberbitarna.
6. Ställ formen i ugnen (mitten) och grädda tills den fått fin färg, ca 30-30 minuter.
Servera med vaniljsås eller glass!
Kärleksmuffins
Kärleksmums i långpanna
[ eller muffins ]
300 gram margarin
4 ägg
6 dl socker
3 dl mjölk
9 dl mjöl
5 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Glasyr:
120 gram margarin
8 msk kallt, starkt kaffe
7 dl florsocker
2 msk kakao
4 tsk vaniljsocker
Ugn 175 grader.
Vispa ägg och socker. Smält smöret och blanda i.
Blanda torra ingredienser i en skål. Blanda med sockret och sist mjölken.
Häll smeten i en långpanna eller i muffinsformar till hälften.
In i ugnen i ca 15-20 minuter.. Låt svalna.
Glasyr:
Smält smöret, blanda i kaffet och låt svalna.
Blanda i de torra ingredienserna och rör tills det blir en slät smet.
Dekorera sedan med valfritt strössel eller kokos.
